PETUNJUK BUDIDAYA AYAM PEDAGING

I. Pendahuluan
    Ayam pedaging (broiler) ayam ras yang mampu tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat (5-7 minggu). Broiler mempunyai peranan yang penting sebagai sumber protein hewani asal ternak. PT. NATURAL NUSANTARA berupaya membantu peningkatan produktifitas, kuantitas, kualitas, dan efisiensi usaha peternakan ayam broiler secara alami (non-Kimia).


II. Pemilihan Bibit
      Bibit yang baik mempunyai ciri :  sehat dan aktif bergerak, tubuh gemuk(bentuk tubuh bulat), bulu bersih dan kelihatan mengkilat, hidung bersih, mata tajam dan bersih serta lubang kotoran (anus) bersih.

III. Kondisi Teknis yang Ideal

1. Lokasi kandang : Kandang yang ideal terletak jauh dari pemukiman penduduk, mudah dicapai sarana transportasi, terdapat sumber air, arahnya membujur dari timur ke barat.
2. Pergantian udara dalam kandang. : Ayam bernafas membutuhkan oksigen dan mengeluarkan karbondioksida. Supaya kebutuhan oksigen selalu terpenuhi, ventilasi kandang harus baik. 
3. Suhu udara dalam kandang. : Suhu ideal kandang sesuai umur adalah : 

             

Umur ( hari )	Suhu (0 C )	Umur ( hari )	Suhu ( 0C )
01 – 07	34 – 32	22 – 28	24 – 23
08 – 14	29 – 27	29 – 35	23 – 21
15 – 21	26 – 25

• Minggu pertama (hari ke1-7). Kutuk /DOC dipindahkan keindukan atau pemanas, segera diberi air minum hangat yang ditambah POC NASA dengan dosis kurang lebih 1-2cc/liter air minum atau VITERNA Plus dengan dosis kurang lebih 1 cc/liter air minum /hari dan gula untuk mengganti energi yang hilang selama transportasi. Pakan dapat diberikan dengan kebutuhan per ekor 13gr atau 1,3kg untuk 100ekor ayam. Jumlah tersebut adalah kebutuhan minimal, pada prakteknya pemberian tidak dibatasi. Pakan yang diberikan pada awal pemeliharaan berbentuk butiran-butiran kecil (crumbles). 
• Mulai hari ke 2 hingga ayam dipanen air minum sudah berupa air dingin dengan dengan penambahan POC NASA  dengan dosis 1-2cc/liter air minum atau VITERNA Plus dengan dosis 1cc/liter air minum/hari (diberikan saat pemberian air minum yang pertama). vaksinasi yang pertama dilaksanakan pada hari ke-4.
• Minggu kedua (hari ke 8-14) : Pemeliharaan minggu kedua masih memerlukan pengawasan seperti minggu pertama, meskipun lebih ringan. Pemanas bisa dikurangi suhunya. Kebutuhan pakan untuk minggu kedua adalah 33gr per ekor atau 3,3 kg untuk 100 ekor ayam.
• Minggu ketiga ( hari ke 15-21 ).  Pemanas sudah dapat dimatikan terutama pada siang hari yang terik. Kebutuhan pakan adalah 48gr per ekor atau 4,8 kg untuk 100 ekor. Pada akhir minggu (umur 21 hari) dilakukan vaksinasi yang kedua menggunakan vaksin ND strain lasotta melalui suntikan atau air minum. Jika menggunakan air minum, sebaiknya ayam tidak diberi air minum untuk beberapa saat lebih dahulu, agar ayam benar-benar merasa haus hingga akan minum air mengandung vaksin sebanyak-banyaknya. Perlakuan vaksin tersebut juga tetap ditambah POC NASA  atau VITERNA Plus dengan dosis tetap.
• Minggu keempat (hari ke 22-28 ). Pemanas sudah tidak diperlukan lagi pada siang hari karena bulu ayam sudah lebat, pada umur 28 hari, dilakukan sampling berat badan untuk mengontrol tingkat pertumbuhan ayam.Pertumbuhan yang normal.mempunyai berat badan minimal 1,25kg. Kebutuhan pakan adalah 65gr per ekor atau 6,5 kg untuk 100 ekor ayam. Kontrol terhadap ayam juga harus ditingkatkan karena pada umur ini ayam mulai  rentan tehadap penyakit. 
• Minggu kelima (hari ke 29-35).  Pada minggu ini, yang perlu diperhatikan adalah tatalaksana lantai kandang. Karena jumlah kotoran yang dikeluarkan sudah tinggi, perlu dilakukan pengadukan dan penambahan alas lantai untuk menjaga lantai tetap kering. Kebutuhan pakan adalah 88gr per ekor, atau 8,8 kg untuk 100 ekor ayam. Pada umur 35 hari juga dilakukan sampling penimbangan ayam. Bobot badan dengan pertumbuhan baik mencapai 1,8-2kg. Dengan bobot tersebut ayam sudah dapat dipanen. 
• Minggu keenam (hari ke 36-42). Jika ingin diperpanjang untuk mendapatkan bobot yang lebih tinggi, maka kontrol ayam dan lantai kandang tetap harus dilakukan. Pada umur ini dengan pertumbuhan yang baik, ayam sudah mencapai bobot 2,25kg. 

4.5. Penyakit 

• Tetelo (Newcastle Disease/ND)  : disebabkan virus Paramyxo yang bersifat mengumpulkan sel darah. Gejalanya ayam sering megap-megap, nafsu makan turun, diare dan senang berkumpul pada tempat yang hangat. Setelah 1-2 hari muncul gejala syaraf, yaitu kaki lumpuh, leher berpuntir ayam berputar-putar dan akhirnya mati. Ayam yang terserang secepatnya dipisah, karena mudah menularkan kepada ayam yang lain melalui kotoran dan pernafasan. Belum ada obat yang dapat menyembuhkan, maka untuk mengurangi kematian, ayam yang masih sehat divaksin ulang dan dijaga agar lantai kandang cepat kering.
• Gumboro (Infectious Bursal Disease/IBD). ; Merupakan penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh yang disebabkan virus golongan Reovirus.  Gejala diawali dengan hilangnya nafsu makan, ayam suka bergerak tidak teratur, peradangan disekitar dubur, diare dan tubuh bergetar-getar. Sering menyerang pada umur 36 minggu. Penularan secara langsung melalui kotoran, dan tidak langsung melalui pakan, air minum dan peralatan yang tercemar. Belum ada obat yang dapat menyembuhkan, yang dapat dilakukan adalah pencegahan dengan vaksin Gomboro. 
• Penyakit Ngogrok (Chronic Respiratory Disease) :  Merupakan saluran pernafasan yang disebabkan oleh bakteri Mykoplasma galliseptucum. Gejala yang nampak ialah ayam sering bersin, dan ingus keluar lewat hidung dan ngogrok saat bernafas, pada ayam muda menyebabkan tubuh lemah, sayap terkulai , mengantuk dan diare dengan kotoran berwarna hijau, kuning keputih-putihan, penularan melalui pernafasan dan lendir atau melalui perantara seperti alat-alat. Pengobatan dilakukan dengan pengobatan yang sesuai. 
• Berak Kapur (Pullorum).  Disebut penyakit berak kapur karena gejala yang mudah terlihat adalah ayam diare, mengeluarkan kotoran berwarna putih dan setelah kering menjadi seperti serbuk kapur. Disebabkan oleh bakteri Salmonella Pullorum.  Kematian dapat terjadi pada hari ke 4 setelah infeksi, penularan melalui kotoran pengobatan belum dapat memberi hasil yang memuaskan , yang sebaiknya dilakukan adalah pencegahan dengan perbaikan sanitasi kandang.

        Infeksi bibit penyakit mudah menimbulkan penyakit, jika ayam dalam keadaan lemah atau stres. Kedua hal tersebut banyak disebabkan oleh kondisi lantai yang kotor, serta cuaca yang jelek. Cuaca yang mudah menyebabkan ayam lemah dan stres adalah suhu yang terlalu panas, terlalu dingin atau berubah-ubah secara drastis. Penyakit, terutama yang disebabkan oleh virus sukar untuk disembuhkan. Untuk itu harus dilakukan sanitasi secara rutin dan ventilasi kandang yang baik. pemberian POC NASA  yang mengandung berbagai mineral penting untuk pertumbuhan ternak, seperti N, P, K, Ca, Mg, Fe dan lain-lain serta dilengkapi protein dan lemak nabati, mampu neningkatkan pertumbuhan ayam, ketahanan tubuh ayam, mengurangi kadar kolesterol daging, dan mengurangi bau kotoran. Untuk hasil lebih optimal, pemberian POC NASA dapat dicampur dengan HORMONIK  dosis 1botol POC NASA dicampur dengan 1-2 tutup botol Hormonik atau 1botolPOC NASA dicampur dengan 2-4 kapsul Asam Amino. Dapat juga menggunakan VITERNA Plus yang merupakan suplemen khusus ternak dengan kandungan